(2人分)
豚ミンチ・・・200g
A玉ねぎ(粗みじん切り)・・・100g(1/2個分)
パン粉・・・大さじ3
牛乳・・・大さじ2
溶き卵・・・1/2個分
塩・・・小さじ1/3
カレー粉・・・小さじ1
◆衣
小麦粉・・・大さじ5
溶き卵・・・1/2個分
水・・・大さじ4
パン粉・・・適量
揚げ油
好みの葉野菜・・・適量
1ボウルに豚ミンチとⒶを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
衣の溶き卵に水を加え、小麦粉を混ぜる。
①を4等分にして、小判形に丸め、②、パン粉の順につける。
170~180℃の揚げ油で、③を裏返しながら、きつね色になるまで揚げる。
器に盛り、葉野菜を添える。

液体塩こうじ300ml
米こうじと塩を丁寧に熟成させ、丁寧に搾った液体タイプの塩こうじです。ハナマルキ塩こうじの生きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。
液体塩こうじ300ml
かんたんレシピ

5分で爆速!?うま塩トマトアヒージョ♪
【材料(2人分)】
ミニトマト・・・1パック(約20個)
にんにく・・・2かけ
【A】
オリーブオイル・・・40g
水・・・大さじ3
液体塩こうじ・・・大さじ1
【作り方】
1)にんにくはみじん切りにする。ミニトマトはさっと洗ってヘタを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2)フライパン(またはスキレット)に①と【A】を入れて、とろ火にかける。
3) 5分ほど加熱し、トマトの皮がむけてきたら完成。