コロコロステーキのガーリックライス
香ばしいニンニクチップスをたっぷりと！
2020年6月号掲載
（2人分）
ステーキ用牛肉・・・ 200g
ニンニク・・・2かけ
クレソン・・・1束（40g）
ごはん・・・ 300～400g
塩、こしょう、サラダ油
牛肉に塩、こしょう少々をふる。ニンニクは薄切りにする。クレソンは半分の長さに切る。
フライパンにサラダ油大さじ2と①のニンニクを入れ、弱火で揚げ焼きにする。ニンニクがきつね色になり、カリッとしたら取り出す。
②のフライパンで牛肉の両面を焼き色がつくまで焼き、取り出す。2㎝角くらいに切る。
③のフライパンにごはんを入れて炒め、油が全体に回ったら、塩、こしょう少々をふり、③の牛肉とクレソンを加えて手早く混ぜる。
５器に盛り、②のニンニクを散らす。
ほんだし
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です
ほんだし
かんたんレシピ
だし香る釜玉パスタ
【材料（1人分）】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分
【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。
レシピのトップへもどる
