コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > コロコロステーキのガーリックライス

2022.6.9 更新

Cooking Note クッキングノート

コロコロステーキのガーリックライス

香ばしいニンニクチップスをたっぷりと!

コロコロステーキのガーリックライス

2020年6月号掲載

Check

志賀直子

志賀直子さん

コロコロステーキのガーリックライス

ニンニクの香りと肉汁が染みた油で炒め、ごはんに絡めます。肉の部位は、赤身のもも肉や脂が多いサーロインなどお好みで。クレソンの代わりに春菊でもOK。ほろ苦さがよく合います。

エネルギー774kcal/1人分
食塩相当量0.3g/1人分
調理時間20分
  • ごはん・麺・パン
  • 肉料理
  • 西洋料理

(2人分)

ステーキ用牛肉・・・ 200g
ニンニク・・・2かけ
クレソン・・・1束(40g)
ごはん・・・ 300~400g
塩、こしょう、サラダ油

牛肉に塩、こしょう少々をふる。ニンニクは薄切りにする。クレソンは半分の長さに切る。

フライパンにサラダ油大さじ2と①のニンニクを入れ、弱火で揚げ焼きにする。ニンニクがきつね色になり、カリッとしたら取り出す。

②のフライパンで牛肉の両面を焼き色がつくまで焼き、取り出す。2㎝角くらいに切る。

③のフライパンにごはんを入れて炒め、油が全体に回ったら、塩、こしょう少々をふり、③の牛肉とクレソンを加えて手早く混ぜる。

5器に盛り、②のニンニクを散らす。

おすすめ商品

ブルーベリー黒酢

国産玄米を100%使って醸造した黒酢に、ブルーベリーとぶどうの果汁を加えて飲みやすく仕上げた、おいしく黒酢をとることができる黒酢飲料です。

ブルーベリー黒酢
かんたんレシピ

ブルーベリー黒酢の豆乳割り

【材料(1人分)】
ミツカン ブルーベリー黒酢 30ml
豆乳 150ml

【作り方】
1.冷たい豆乳に「ブルーベリー黒酢」を入れてよく混ぜ合わせる。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら