いちごの焼きタルト
（17㎝のタルト台１台分）
◆タルト生地
バター（食塩不使用）・・・40g
粉砂糖 ・・・30g
溶き卵・・・10g
アーモンドパウダー ・・・15g
薄力粉・・・ 60g
★アーモンドクリーム
A バター（食塩不使用）・・・60g
粉砂糖・・・60g
アーモンドパウダー ・・・60g
薄力粉・・・10g
卵・・・60g
ラム酒・・・少々
いちご・・・6粒
ブルーベリー・・・40g
サワークリーム・・・30g
粉砂糖
タルト生地をつくる。やわらかくしたバターに粉砂糖を加えて混ぜる。溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、アーモンドパウダー、ふるった薄力粉も加えて混ぜ、ひとまとめにして、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
①を麺棒で薄くのばして型に敷き込み、余分な生地を切り落とす。フォークで数か所穴を開け、重しをして180℃のオーブンで15〜20分焼く。
やわらかくしたバターにⒶを加えて混ぜ合わせてアーモンドクリームをつくり、②に入れる。半分に切ったいちご、ブルーベリーを中心を避けてのせ、180℃のオーブンで30〜35分焼く。
粗熱が取れたら型から外し、サワークリームを散らす。全体に粉砂糖をふり、さらに180℃のオーブンで10分焼く。
ほんだし
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です
ほんだし
かんたんレシピ
だし香る釜玉パスタ
【材料（1人分）】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分
【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。
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