たけのこと鶏肉のクリームパスタ
（2人分）
スパゲッティ・・・ 160g
ゆでたけのこ・・・150g
鶏もも肉（皮なし）・・・150g
玉ねぎ（みじん切り）・・・ 1/4個分
オリーブオイル・・・大さじ2
生クリーム・・・1/2カップ
パルメザンチーズ・・・大さじ2
塩、こしょう、粗挽き黒こしょう
たけのこは薄切りにする。鶏肉は2㎝角に切り、塩、こしょう少々をふる。
スパゲッティは塩（湯量の1％）を加えた熱湯でゆでる。
フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒め、鶏肉を加えて白っぽくなるまで炒める。たけのこを加え炒め合わせる。
③に②のゆで汁大さじ３、生クリームを加え、弱めの中火で、全体を混ぜながらひと煮立ちさせる。
④に湯を切った②を加え、さっと混ぜ合わせ、パルメザンチーズを加え、手早く混ぜる。塩、こしょうで味を調え、器に盛る。お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル
『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
かんたんレシピ
旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ
【材料（2人分）】
(A)めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
(A)水：700ml
(A)にんにく：3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
大根：1/4本
人参：1/3本
えのき：1パック
水菜：1/2束
長葱：2本
豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。
【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。
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