さわらと新玉ねぎの蒸し煮
（2人分）
さわら・・・2切れ
新玉ねぎ・・・ 1個
セロリ・・・1/2本
ミニトマト・・・ 6個
グリーンピース ・・・（正味）50g
ニンニク（薄切り）・・・1/2かけ分
オリーブオイル、塩、こしょう
さわらは2等分に切り、塩小さじ1/3をふり、10分ほどおく。玉ねぎは幅2㎝のくし形に切る。セロリはすじを取り、斜め薄切りにする。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、さわらの水気をふいて皮目を下にして入れる。両面に焼き色をつけ、いったん取り出す。
フライパンをさっとふき、オリーブオイル大さじ2を熱し、ニンニク、セロリを炒め、香りが出てきたら、玉ねぎ、ミニトマトを加え、②を戻す。水1/2カップを注ぎ、塩・こしょう各少々をふり、ふたをする。
煮立ったら弱火にして、グリーンピースを入れ、野菜がしんなりするまで8～10分煮る。仕上げにオリーブオイル大さじ1をかける。
マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
粘弾性に富み、シコシコッとして歯切れがよく、パスタ本来の美味しさをお楽しみいただけます。お好みのどんなソースにもよく合うスパゲティ。保存に便利な密封チャック付きで、計量いらずの100g結束タイプ。ゆで時間7分。
マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
かんたんレシピ
えしらすとキャベツと長ねぎの旨辛ぺペロンチーノ
【材料（2人分）】
マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜ 2束（200g）
キャベツ 200g
長ねぎ 1/2本
しらす干し 100g
にんにく 2かけ
たかのつめ（輪切り） 1/2本分
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ4
【作り方】
1)キャベツはざく切りにする。長ねぎは、ななめ薄切りにする。にんにくは芽を取り除き、みじん切りにする。
2)鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を加え、「マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜」を裏面の表示通りにゆで、ザルに上げて水気を切る。ゆで汁を100㎖とっておく。
3)フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを入れて弱火で熱し、香りが出たら、長ねぎを加えて中火で炒める。
4)長ねぎがしんなりしたら、キャベツを加えて中火でさっと炒め、しらす干し、スパゲティのゆで汁を100㎖加える。
5)2を加えて中火であえ、塩・こしょうで味をととのえる。
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