スナップえんどうとえびのマヨネーズ炒め
まろやかでコクのある味わいに。
（4人分）
スナップえんどう ・・・150g
えび（ブラックタイガー）・・・100g
A 酒・・・大さじ1
かたくり粉・・・大さじ1
B マヨネーズ・・・大さじ2
オイスターソース・・・小さじ1
酒・・・小さじ2
サラダ油、塩
スナップえんどうは両側のすじを取り、塩少々を加えた熱湯で2分ほどゆで、ざるに上げる。大きければ半分に切る。
えびは殻と背わたを取り、粗く刻み、Aを混ぜる。
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、②をほぐしながら炒める。色が変わったら、①を加えて炒め合わせ、合わせておいたBを回し入れて、手早くからめる。
ほんだし
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です
ほんだし
かんたんレシピ
だし香る釜玉パスタ
【材料（1人分）】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分
【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。
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