じゃがいもたっぷりオムレツ
2020年3月号掲載
（直径18㎝のフライパン／6人分）
卵・・・ 5個
じゃがいも・・・ 400g
ベーコン・・・ 40g
玉ねぎ・・・ 1/2個
パセリ（みじん切り）・・・ 大さじ3
オリーブオイル・・・ 大さじ4
葉野菜・・・ 少々
塩、こしょう
じゃがいもは皮をむき、厚さ2㎜に切って水に数分さらし、水気をよく切る。ベーコンは幅1㎝に切る。玉ねぎは薄切りにする。
ボウルに卵を溶きほぐし、塩小さじ1/3を混ぜておく。
フライパンにオリーブオイル大さじ3を熱し、玉ねぎとじゃがいもを炒める。じゃがいもに八分通り火が通ったらベーコンを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで炒める。
②に③を熱いうちに混ぜ合わせ、パセリも加える。
フライパンを中火にかけ、オリーブオイル大さじ1を熱し、④を流し、半熟状になるまでかき混ぜる。弱火にして、ふたをして火を通す。
⑤を皿の上にすべらせるように取り出し、フライパンをかぶせてひっくり返し、焼き色がつくまで焼く。
食べやすい大きさに切り、器に盛る。葉野菜を添える。
あえるパスタソース たらこ
たらことバターの黄金比とは？特許配合「たらことバターのバランスのとれた味わい」の中で、さらにおいしさを追求した独自の比率です。
あえるパスタソース たらこ
かんたんレシピ
たらこのスティックトースト
【材料（2人分）】
食パン 2枚（6枚切）
キユーピー あえるパスタソース たらこ 1袋（23ｇ）
【作り方】
1)食パンは１枚を３等分に切ってスティック状にし、パスタソースをぬる。
2)１をオーブントースターで焼き、別添のきざみ海苔をのせる。
※オーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。
レシピのトップへもどる
