ユッケジャンクッパ
肉の旨みの染みた、スープかけごはん。
2020年1月号掲載
（2人分）
牛薄切り肉（切り落とし）・・・150g
豆もやし・・・100g
にんじん・・・1/4本
白ねぎ・・・1/2本
ニラ・・・1/4束
Aおろしニンニク ・・・小さじ1/2
コチュジャン・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1.5
酒・・・大さじ1
ごはん・・・300g
ごま油、塩
Aは細切りにして、Aを大さじ1くらい加えて和えておく。
にんじんは長さ3㎝の細切り、白ねぎは斜め薄切り、ニラは長さ4㎝に切る。
鍋にごま油大さじ1を熱し、①の牛肉を炒め、色が変わったらニラ以外の野菜を加え、炒め合わせる。
③にAの残りのタレと水３カップを注ぎb、沸騰したらアクを取り、中火で5分煮る。
ニラを加え、1分ほど煮て、塩少々で味を調える。
器にごはんを盛り、⑤をかけて食べる。
ブルーベリー黒酢
国産玄米を１００％使って醸造した黒酢に、ブルーベリーとぶどうの果汁を加えて飲みやすく仕上げた、おいしく黒酢をとることができる黒酢飲料です。
ブルーベリー黒酢
かんたんレシピ
ブルーベリー黒酢の豆乳割り
【材料（1人分）】
ミツカン ブルーベリー黒酢 30ml
豆乳 150ml
【作り方】
１．冷たい豆乳に「ブルーベリー黒酢」を入れてよく混ぜ合わせる。
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