(25個分)
バター(食塩不使用)・・・40g
粉砂糖・・・20g
塩・・・ひとつまみ
薄力粉・・・50g
シナモン・・・小さじ1/3
オールスパイス・・・小さじ1/3
チョコチップ・・・ 15g
アーモンド・・・15g
ピーカンナッツ・・・15g
仕上げの粉砂糖・・・適量
アーモンド、ピーカンナッツを150℃のオーブンでローストし、細かく刻んでおく。
室温に戻してやわらかくしたバターに粉砂糖、塩を加えて混ぜ、ふるった薄力粉、シナモン、オールスパイス、①のナッツ類、チョコチップを加えて混ぜ、まとめる。
生地を25等分して手で丸める。オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、150℃のオーブンで25〜30分焼く。
ボウルにたっぷりと粉砂糖を入れ、熱いうちに粉砂糖をまぶす。

これ!うま!つゆ
めんつゆと、白だしの良い所どりの、だしのうま味・甘みのきいたこれまでにない洋食にも合う濃縮つゆ。
これ!うま!つゆ
かんたんレシピ

豆腐とろうまたまらん丼
【材料(1人分)】
ごはん 丼ぶり1杯分(約200g)
卵 1個
豆腐(絹)100g
万能ねぎ(お好み)適宜
七味唐辛子(お好み)適宜
[A]ヤマサ これ!うま!!つゆ大さじ2程度
[A]水 大さじ2
【作り方】
1)豆腐は1.5cm角に切る。
2)フライパンにAを入れ中火にかける。
3)煮立ったら①を入れ、中火で1分程度煮る。
4)卵を溶き、中火にし③に半量を回し入れ、箸で馴染ませる。軽く火がとおったら残りを回し入れ、30秒程度蓋をし余熱で仕上げる。
5)ごはんに④をのせ、お好みで万能ねぎを添え、七味唐辛子をふる。