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2025.10.10 更新

Cooking Note クッキングノート

シュトーレン風スノーボール

スパイス、ナッツがたっぷり!

シュトーレン風スノーボール

2019年12月号掲載

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山本亜希子

山本亜希子さん

シュトーレン風スノーボール
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エネルギー36kcal/1個分
食塩相当量0.1g/1人分
調理時間60分
  • デザート・おやつ

(25個分)

バター(食塩不使用)・・・40g
粉砂糖・・・20g
塩・・・ひとつまみ
薄力粉・・・50g
シナモン・・・小さじ1/3
オールスパイス・・・小さじ1/3
チョコチップ・・・ 15g
アーモンド・・・15g
ピーカンナッツ・・・15g
仕上げの粉砂糖・・・適量

アーモンド、ピーカンナッツを150℃のオーブンでローストし、細かく刻んでおく。

室温に戻してやわらかくしたバターに粉砂糖、塩を加えて混ぜ、ふるった薄力粉、シナモン、オールスパイス、①のナッツ類、チョコチップを加えて混ぜ、まとめる。

生地を25等分して手で丸める。オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、150℃のオーブンで25〜30分焼く。

ボウルにたっぷりと粉砂糖を入れ、熱いうちに粉砂糖をまぶす。

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