エンゼルシフォンのクリスマスケーキ
卵白だけで仕上げる、真っ白いシフォン！
（17㎝のシフォン型1台分）
卵白・・・170g
グラニュー糖・・・80g
薄力粉・・・75g
コーンスターチ・・・5g
生クリーム・・・150g
粉砂糖・・・10g
アラザン、フランボワーズなど
お好みのトッピング適量
ボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を少しずつ加えながら、しっかりと角が立つまで泡立てる。合わせてふるった薄力粉とコーンスターチを加えてさっくり混ぜ合わせる。
スプーンで型に生地を入れ、表面を軽く押さえて生地を整え、180℃のオーブンで15〜17分焼き、型のまま逆さにして冷ます。
冷めたら型の縁に沿ってナイフを入れて取り出し、粉糖を加えて七分立てに泡立てた生クリームを上面に流し、フランボワーズやアラザンで飾る。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
国産の豚肉を使用したうま味あふれる汁なし担々麺の素。炒めた唐辛子の刺激と花椒の香り・痺れのあるソースに、ねりごまがまろやかでコク深い味わいを添えます。うどんだけでなく、中華麺やごはんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
かんたんレシピ
豆乳担々春雨
【材料（1人分）】
かけるごちそう 汁なし担々麺の素 １パック
春雨 ２０ｇ
無調整豆乳 １００ｇ
塩 適量
【作り方】
1)春雨を水で戻しておく。
2)耐熱皿に汁なし担々麺の素のパックを開け、無調整豆乳、春雨を入れる。
3)電子レンジで春雨が柔らかくなるまで加熱する。
4)スープの味を見て、必要であれば塩で調整する。
レシピのトップへもどる
