エンゼルシフォンのクリスマスケーキ
（17㎝のシフォン型1台分）
卵白・・・170g
グラニュー糖・・・80g
薄力粉・・・75g
コーンスターチ・・・5g
生クリーム・・・150g
粉砂糖・・・10g
アラザン、フランボワーズなど
お好みのトッピング適量
ボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を少しずつ加えながら、しっかりと角が立つまで泡立てる。合わせてふるった薄力粉とコーンスターチを加えてさっくり混ぜ合わせる。
スプーンで型に生地を入れ、表面を軽く押さえて生地を整え、180℃のオーブンで15〜17分焼き、型のまま逆さにして冷ます。
冷めたら型の縁に沿ってナイフを入れて取り出し、粉糖を加えて七分立てに泡立てた生クリームを上面に流し、フランボワーズやアラザンで飾る。
ヤマサ
ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
だしのうま味も、ちょうどよい味付けも、これ１本で叶います！和風から洋風まで、料理に関するお悩みをぱぱっと解決！
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
かんたんレシピ
冷やしトマトのオニオンベーコンドレッシングがけ
【材料（2人分）】
トマト 大1個
ブロックベーコン 60g
玉ねぎ 1/4個
レモン 小1/2個ほど
かいわれ 適量
オリーブオイル 大さじ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大さじ2
こしょう 少々
粗挽き黒こしょう（仕上げ用） 適量
【作り方】
【作り方】
1)トマトは5mmほどの輪切りにし、皿に並べて冷蔵庫でよく冷やします。
2)玉ねぎはみじん切りにして水にしばらくさらし、ざるに上げます。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかりと絞ります。
3)ブロックベーコンは5mm角に切り、オリーブオイルとともにフライパンに入れ、弱めの中火でカリッとするまで加熱します。
4)小さめの容器にレモンを絞り（大さじ1ほどが目安）、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、STEP3（熱いオイルごとすべて）、こしょうを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
5)STEP1のトマトにSTEP4をかけ、かいわれを散らします。仕上げに粗挽き黒こしょうを全体にひき、残りのレモンの皮をおろし器ですりおろして散らします。
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