炊き込みちらしずし
炊飯器で手軽につくれる！
2019年12月号掲載
（4人分）
米（炊く30分前に洗い、
ざるに上げておく）・・・2合
干ししいたけ（水で戻す）・・・3枚
にんじん・・・1/4本
ごぼう・・・1/4本
薄揚げ・・・1枚
A 酢・・・大さじ2.5～3
塩・・・小さじ2/3
砂糖・・・大さじ2
うす口しょうゆ・・・小さじ1/2
昆布5㎝角・・・1枚
錦糸卵・・・卵4個分
焼き穴子・・・1匹
三つ葉（軸）・・・1束分
しいたけ、薄揚げは1㎝角に切る。にんじんは1㎝の色紙切り、ごぼうは厚さ２～３㎜の小口切りにする。Ａを混ぜ、合わせ酢をつくる。
炊飯器に米、昆布、合わせ酢を入れ、目盛りまで水を加えてひと混ぜし、①の具をのせて炊く。
焼き穴子は幅2㎝に切る。三つ葉の軸はさっとゆで、長さ2㎝に切る。
炊き上がったら10分ほど蒸らしてから昆布を取り除き、さっくり混ぜ合わせ、器に盛る。錦糸卵、焼き穴子、三つ葉をのせる。
ブルーベリー黒酢
国産玄米を１００％使って醸造した黒酢に、ブルーベリーとぶどうの果汁を加えて飲みやすく仕上げた、おいしく黒酢をとることができる黒酢飲料です。
ブルーベリー黒酢
かんたんレシピ
ブルーベリー黒酢の豆乳割り
【材料（1人分）】
ミツカン ブルーベリー黒酢 30ml
豆乳 150ml
【作り方】
１．冷たい豆乳に「ブルーベリー黒酢」を入れてよく混ぜ合わせる。
レシピのトップへもどる
