ポテトチーズおやき
2019年3月号掲載
（8個分）
●生地
A 米粉・・・150g
コーンスターチ・・・15g
きび砂糖・・・小さじ1
ベーキングパウダー・・・小さじ1
塩 ひとつまみ
ぬるま湯・・・100〜110g
●具材
じゃがいも・・・100g
ロースハム・・・2枚
枝豆（ゆでる）・・・正味30g
パルメザンチーズ・・・大さじ1
塩・・・少々
サラダ油
具材をつくる。じゃがいもは電子レンジで加熱してやわらかくし、皮をむいてつぶす。ハムは細かく切り、枝豆、パルメザンチーズ、塩を加えて混ぜ、6等分して丸める。
生地をつくる。Ⓐをボウルに入れ、ぬるま湯を少しずつ注ぎながら、耳たぶくらいのかたさになるまで手でこねる。6等分して丸め、ラップで包んでおく。
ラップで②の生地を挟み、麺棒で直径10㎝の円形にのばす。中心に①の具材を置いて茶巾に包み、閉じ目を下にしてオーブンシートの上に置き、軽く押さえて平らにする。
４蒸し器で15分ほど蒸し、薄くサラダ油をひいたフライパンで両面をこんがり焼く。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル
『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
かんたんレシピ
旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ
【材料（2人分）】
(A)めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
(A)水：700ml
(A)にんにく：3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
大根：1/4本
人参：1/3本
えのき：1パック
水菜：1/2束
長葱：2本
豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。
【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。
レシピのトップへもどる
