ポテトとソーセージのカレー炒め
2015年7月号掲載
（2人分）
じゃがいも...400g
ベーコン...4枚（厚切りの場合は2枚）
ソーセージ...4本
ニンニク...１かけ
パセリ...適量
カレー粉...小さじ1
オリーブオイル、塩、こしょう
じゃがいもは皮をむいて3cm角に切り、ゆでる。ベーコンは2cm幅に切り、ソーセージは3等分に切る。
フライパンにオリーブオイル大さじ１と薄切りにしたニンニクを入れる。弱火でニンニクが油に浸るよう、フライパンを傾けながらきつね色になるまで炒め(a)、取り出しておく。
2のフライパンにベーコンとソーセージを入れて、焼き色がついたらじゃがいもを加える。塩、こしょう、カレー粉を振り入れて炒め合わせる(b)。
器に盛り、みじん切りにしたパセリと2のガーリックチップスを散らす。
ヤマサ
ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
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ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
かんたんレシピ
冷やしトマトのオニオンベーコンドレッシングがけ
【材料（2人分）】
トマト 大1個
ブロックベーコン 60g
玉ねぎ 1/4個
レモン 小1/2個ほど
かいわれ 適量
オリーブオイル 大さじ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大さじ2
こしょう 少々
粗挽き黒こしょう（仕上げ用） 適量
【作り方】
【作り方】
1)トマトは5mmほどの輪切りにし、皿に並べて冷蔵庫でよく冷やします。
2)玉ねぎはみじん切りにして水にしばらくさらし、ざるに上げます。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかりと絞ります。
3)ブロックベーコンは5mm角に切り、オリーブオイルとともにフライパンに入れ、弱めの中火でカリッとするまで加熱します。
4)小さめの容器にレモンを絞り（大さじ1ほどが目安）、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、STEP3（熱いオイルごとすべて）、こしょうを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
5)STEP1のトマトにSTEP4をかけ、かいわれを散らします。仕上げに粗挽き黒こしょうを全体にひき、残りのレモンの皮をおろし器ですりおろして散らします。
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