キャロットカップケーキ
栄養満点で、食べやすい！
2019年3月号掲載
（直径5㎝のマフィン型6個分）
卵黄・・・2個分
グラニュー糖・・・65g
にんじん（すりおろし）・・・90g
レモン汁・・・10g
バター
（食塩不使用・常温に戻す）・・・10g
A アーモンドパウダー ・・・85g
ベーキングパウダー小さじ1
卵白・・・90g
B グラニュー糖・・・10g
米粉・・・20g
C クリームチーズ・・・75g
グラニュー糖・・・10g
ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。
にんじんとレモン汁、バターを加えて混ぜ、Aも入れて混ぜ合わせる。
別のボウルに卵白を入れ、Bを混ぜ合わせ、少しずつ加えながら、角が立つくらいしっかりしたメレンゲをつくる。
③のメレンゲを②に2回に分けて加え、泡をつぶさないように混ぜ合わせる。紙を敷いた型に分け入れ、180℃のオーブンで15〜20分焼いて取り出しておく。
Cを混ぜ合わせて④の表面に塗り、180℃のオーブンで5分焼き、表面を乾かす。好みでセルフィーユを添える。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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