あさりとたけのこのワイン蒸し
2019年3月号掲載
（4人分）
あさり（砂出しする）・・・300g
ゆでたけのこ・・・200g
豚肉（切り落とし）・・・50g
白ワイン・・・1/2カップ
オリーブオイル・・・大さじ1
ニンニク（みじん切り）1かけ分
塩、こしょう
バジルの葉・・・数枚
たけのこは根元は厚さ7～８mmの輪切りにして、食べやすい大きさに切る。穂先はくし形に切る。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかける。香りが出てきたら豚肉を炒め、白っぽくなったら、たけのこを加えて炒める。
②にあさりと白ワインを加え、強火にしてふたをする。あさりの殻が開いたら、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、刻んだバジルを散らす。
マ･マー
早ゆでスパゲティ FineFast 1.6mm
チャック付結束タイプ
当社独自のFineFast製法により、本格アルデンテ食感を残しながら、1.6mmのパスタで3分のゆで時間を実現しました。 使いやすく、保存に便利なチャック付結束タイプです。 電子レンジでの調理も可能です。
マ･マー
早ゆでスパゲティ FineFast 1.6mm
チャック付結束タイプ
かんたんレシピ
キャベツの芯とちりめんじゃこの和風スパゲティ
【材料（1人分）】
マ･マー 早ゆでスパゲティ
FineFast 1.6㎜チャック付結束タイプ 100g
水 1ℓ
塩 小さじ1
キャベツ（芯の部分） 50g
ちりめんじゃこ 10g
梅干し（種を取って叩いておく） 1個分
バター 10g
しょうゆ 適量
【作り方】
1.キャベツの芯は斜めにスライスしてボールに入れ、ラップし、電子レンジで1分（600Wの場合）加熱します。
2.沸騰したお湯に塩小さじ１、「マ･マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6㎜」を入れ、3分間ゆでます。
3.ボールに1、ちりめんじゃこ、梅干し、ゆで上がったスパゲティ、バター、しょうゆを加えてよくあえ、お皿に盛ります。
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