(4人分)
里芋は皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。水からゆで、竹串がすっと通ったら、ざるに上げる。水で洗ってぬめりを取り、水気を切り、塩少々、オリーブオイル小さじ1をまぶす。
豚ミンチにAを混ぜ合わせておく。
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、2を木べらで軽く広げ、焼き色がついたら返し、粗くほぐす(a)。いったん取り出しておく。
3のフライパンに1の里芋を入れて焼き色がつくまで焼く(b)。3を戻して炒め合わせる。バジルを加えてさっと混ぜる。
(a)ある程度、塊になるように粗くほぐす。
(b)フライパンに残った肉の旨みを染み込ませ、こんがりと焼く。

ブルーベリー黒酢
国産玄米を100%使って醸造した黒酢に、ブルーベリーとぶどうの果汁を加えて飲みやすく仕上げた、おいしく黒酢をとることができる黒酢飲料です。
ブルーベリー黒酢
かんたんレシピ

ブルーベリー黒酢の豆乳割り
【材料(1人分)】
ミツカン ブルーベリー黒酢 30ml
豆乳 150ml
【作り方】
1.冷たい豆乳に「ブルーベリー黒酢」を入れてよく混ぜ合わせる。