コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > かつおのカレー竜田揚げ

2025.10.10 更新

Cooking Note クッキングノート

かつおのカレー竜田揚げ

かつおにスパイシーな香りがよく合う。

かつおのカレー竜田揚げ

2019年3月号掲載

Check

志賀直子

志賀直子さん

かつおのカレー竜田揚げ

かつおのたたきに、カレー粉を混ぜた小麦粉とかたくり粉をまぶして揚げます。生臭みがやわらぎ、食べやすいので子どもたちも喜んで食べてくれそうですね。

エネルギー282kcal/1人分
食塩相当量3.9g/1人分
調理時間25分
  • 日本料理
  • 魚料理

(4人分)

かつおのたたき・・・350g
A 酒・・・大さじ2
 しょうゆ・・・大さじ2
 しょうが汁・・・小さじ1
B 小麦粉・・・大さじ3
 かたくり粉・・・大さじ3
 カレー粉・・・大さじ2
新玉ねぎ・・・1個
ししとう・・・12本
揚げ湯・・・適量
C ポン酢・・・大さじ3
 マヨネーズ・・・大さじ3

かつおのたたきは厚さ1㎝に切り、Ⓐに10分ほど漬ける。

新玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をしっかり切る。ししとうは、切り目を1本入れる。

Bを合わせておく。

揚げ油を180℃に熱し、ししとうをさっと揚げる。①のかつおの汁気をふき取り、③をまぶして、カリッとなるまで揚げる。

器に新玉ねぎを盛り、④をのせ、よく混ぜ合わせたCを添える。

おすすめ商品

ボンカレーゴールド 中辛

あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g(1人前)

ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ

レンチン モッチーズカレー

【材料(1人分)】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち(4等分に切る) ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2

【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ(500W)で4分30秒加熱する。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら