鶏手羽元と根菜のスープカレー
根菜の滋味深い味わいを。
2019年2月号掲載
（4人分）
鶏手羽元... 8本
れんこん...160g
ごぼう...1本
玉ねぎ（粗みじん切り）... 1/2個分
しょうが（みじん切り）... 1かけ分
ニンニク（みじん切り）... 1かけ分
カレー粉...大さじ2
トマト水煮（カットタイプ）... 150g
コンソメ（顆粒）... 小さじ1
ウスターソース...大さじ2
ゆで卵（半分に切る）...2個
サラダ油、塩、こしょう
鶏手羽元の骨に沿って切り込みを入れ、塩、こしょうをする。
れんこんは皮をむいて、厚さ1㎝の半月切りにする。ごぼうはよく洗い、乱切りにする。
鍋にサラダ油大さじ1を温め、Ａをよく炒める。①を加え、白っぽくなったら、②とカレー粉を加えて炒め、水4カップとＢを順に入れる。根菜がやわらかくなるまで30～40分煮る。
器に盛り、ゆで卵を添える。※白ごはん、雑穀ごはん、パンなどと一緒に食べる。
パリッとスリット 1kg
国内産水稲もち米１００％使用。スリット入りでキレイに焼け、手で割れる便利な切り餅です。１切れ約５０ｇ。
パリッとスリット 1kg
かんたんレシピ
餅入り味噌汁
【材料（2人分）】
サトウの切り餅パリッとスリット 2個
だし汁 400ｍｌ
みそ 大さじ1と2/3
豆腐 1/4丁
乾燥わかめ 2ｇ
【作り方】
1)豆腐はさいの目に切り、わかめは水で戻しておく。
2)鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら豆腐とわかめを入れる。
3)味噌を少しずつ溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
4)餅はオーブントースターで焼き、器に盛った味噌汁に入れて食べる。
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