牛肉と根菜のポトフ
（4人分）
カレー用牛肉...500ｇ
大根...1/4本
れんこん...200g
ごぼう...1/2本
にんじん...1/2本
ニンニク...2かけ
塩
コチュジャンダレ
［コチュジャン大さじ3、しょうゆ小さじ2、おろしニンニク小さじ1、酢大さじ1、すりごま大さじ2、青ねぎ（小口切り）大さじ2］
マスタードダレ
［粒マスタード大さじ2、はちみつ小さじ2、マヨネーズ大さじ4］
鍋に水５カップを入れ、皮をむいたニンニク、牛肉を入れて強火にかける。煮立ったら、弱火にして、30分ほどアクを取りながら煮る。
れんこんと大根は皮をむき、1ｃｍ厚さの半月切り、にんじんは皮をむいて乱切り、ごぼうは皮をこそげて1ｃｍ厚さの斜め切りにして、それぞれ水にさらす。
1の鍋に2を入れ、30分くらい（根菜がやわらかくなるまで）煮る。塩少々で味を調え、器に盛り、タレを添える。
ミニカップ バニラ
マダガスカル産の複雑で深い香りが特長のレッドビーンズを使用。
バニラビーンズは主にブラックビーンズとレッドビーンズの２種類があり、日本で主流なのは芳醇で甘い香りを放つブラックビーンズですが、ハーゲンダッツでは濃厚な味わいのクリームに合わせて、レッドビーンズを選んでいます。
ミニカップ バニラ
かんたんレシピ
贅沢クリームソーダ
【材料】(2人分）
（メロンピューレ）
・メロン 4分の1個
・ガムシロップ 適量
・炭酸水 適量
（ミントジュレ）
・ミント 10g
・水 100g
・グラニュー糖 5g
・粉ゼラチン 2g
・ミントリキュール（お好み） 小さじ2
・ハーゲンダッツ「バニラ」 ミニカップ 2個
【作り方】
(1)鍋に水を沸騰させ、ミントを加えたら蓋をして5分置き、香りを移す。ミントの葉を取り除き、グラニュー糖、粉ゼラチン、ミントリキュールを加え、粗熱をとったらバットに移し、冷蔵庫で冷やしてミントジュレを作る。
(2)メロンは6個ほど丸くくり抜き、残りはミキサーにかけシロップと合わせ、メロンピューレにする。
(3)グラスにメロンピューレ、細かく砕いたミントジュレ、くりぬいたメロンを入れたら炭酸を注ぎ、最後にアイスクリームを盛り付ける。ジュレとピューレを混ぜながら飲む。
【作る際のコツ・ポイント】
・メロンの甘さによって加えるシロップの量を調整しましょう。
・メロンをくり抜く道具がない場合は、半分を包丁で適度な大きさにカットし残りをピューレに使用しましょう。
・ミントリキュールはお好みで。
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