豚汁
具材が大きめで食べごたえあり！
2019年1月号掲載
（4人分）
豚バラ薄切り肉...200g
大根...200g
にんじん...100g
ごぼう...1本
こんにゃく...1/2枚
干ししいたけ... 3枚
白ねぎ...1/2本
サラダ油...大さじ1
だし...5カップ
味噌...80g
豚バラ薄切り肉は長さ5㎝に切る。大根は厚さ1㎝のいちょう切り、にんじんは厚さ1㎝の半月切りにする。ごぼうは皮をこそげて乱切り、こんにゃくは一口大に切る。干ししいたけは戻して4等分し、白ねぎは長さ1㎝に切る。
鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。白っぽくなったら、白ねぎ以外の具材を入れて炒め合わせる。
②にだしを加えてアクを取りながら、具材がやわらかくなるまで煮る。
白ねぎを加えて、煮汁で溶いた味噌を入れ、少し煮て、器に盛る。
ブルーベリー黒酢
国産玄米を１００％使って醸造した黒酢に、ブルーベリーとぶどうの果汁を加えて飲みやすく仕上げた、おいしく黒酢をとることができる黒酢飲料です。
ブルーベリー黒酢
かんたんレシピ
ブルーベリー黒酢の豆乳割り
【材料（1人分）】
ミツカン ブルーベリー黒酢 30ml
豆乳 150ml
【作り方】
１．冷たい豆乳に「ブルーベリー黒酢」を入れてよく混ぜ合わせる。
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