鶏肉とじゃがいもの白ワイン煮
白ワインとローズマリー風味の、おしゃれな洋風煮物。
2018年12月号掲載
（4人分）
鶏もも肉...400ｇ
じゃがいも...2個（200g)
玉ねぎ...1個
ローズマリー...適量
白ワイン...1カップ
オリーブオイル
塩、こしょう
鶏肉は4cm角に切り、塩、こしょうをする。じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま厚さ1.5cmの輪切りにする。玉ねぎはくし形に切る。
鍋にオリーブオイル大さじ2を熱し、鶏肉を焼く。表面の色が変わってきたら、玉ねぎ、じゃがいもを加え、炒め合わせる。
2にローズマリー、白ワインを加え、煮立ったらふたをして、弱火にして10～12分ほど煮る。塩、こしょうで味を調える。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
国産の豚肉を使用したうま味あふれる汁なし担々麺の素。炒めた唐辛子の刺激と花椒の香り・痺れのあるソースに、ねりごまがまろやかでコク深い味わいを添えます。うどんだけでなく、中華麺やごはんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
かんたんレシピ
豆乳担々春雨
【材料（1人分）】
かけるごちそう 汁なし担々麺の素 １パック
春雨 ２０ｇ
無調整豆乳 １００ｇ
塩 適量
【作り方】
1)春雨を水で戻しておく。
2)耐熱皿に汁なし担々麺の素のパックを開け、無調整豆乳、春雨を入れる。
3)電子レンジで春雨が柔らかくなるまで加熱する。
4)スープの味を見て、必要であれば塩で調整する。
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