あじのユッケ丼
食欲をそそるタレで、栄養豊富なあじを丼に。
2018年9月号掲載
（4人分）
あじ（さしみ用）...200ｇ
Aコチュジャン...小さじ2
おろしニンニク...小さじ1/2
おろししょうが...小さじ1
しょうゆ...大さじ1.5
ごま油...小さじ1
すりごま...小さじ2
ごはん...480ｇ
薬味
［青ねぎ（小口切り）2本分、みょうが2個、大葉10枚］
あじは２cmくらいの角切りにする。
ボウルにAの調味料を入れて混ぜ、1を和える。
みょうが、大葉はせん切りにして水にさらし、水気をよく切る。
器にごはんを盛り、3と2をのせ、青ねぎを散らす。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
国産の豚肉を使用したうま味あふれる汁なし担々麺の素。炒めた唐辛子の刺激と花椒の香り・痺れのあるソースに、ねりごまがまろやかでコク深い味わいを添えます。うどんだけでなく、中華麺やごはんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
かんたんレシピ
豆乳担々春雨
【材料（1人分）】
かけるごちそう 汁なし担々麺の素 １パック
春雨 ２０ｇ
無調整豆乳 １００ｇ
塩 適量
【作り方】
1)春雨を水で戻しておく。
2)耐熱皿に汁なし担々麺の素のパックを開け、無調整豆乳、春雨を入れる。
3)電子レンジで春雨が柔らかくなるまで加熱する。
4)スープの味を見て、必要であれば塩で調整する。
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