あじのユッケ丼
食欲をそそるタレで、栄養豊富なあじを丼に。
2018年9月号掲載
（4人分）
あじ（さしみ用）...200ｇ
Aコチュジャン...小さじ2
おろしニンニク...小さじ1/2
おろししょうが...小さじ1
しょうゆ...大さじ1.5
ごま油...小さじ1
すりごま...小さじ2
ごはん...480ｇ
薬味
［青ねぎ（小口切り）2本分、みょうが2個、大葉10枚］
あじは２cmくらいの角切りにする。
ボウルにAの調味料を入れて混ぜ、1を和える。
みょうが、大葉はせん切りにして水にさらし、水気をよく切る。
器にごはんを盛り、3と2をのせ、青ねぎを散らす。
淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
あめ色になるまでソテーし甘みを引き出した淡路島産たまねぎを使用。コクのあるビーフブイヨンを加え、その甘みを引き立たせました。【淡路島産たまねぎはソテーオニオンを使用】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
かんたんレシピ
オニオンリゾーニ
【材料（1人分）】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ 1パック
リゾーニ 80g
水 100cc
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ、刻んだパセリ それぞれ適量
【作り方】
1)鍋にスープとリゾーニと水を入れて火にかけ、リゾーニが柔らかくなるまで煮ます。
2)仕上げに、塩とオリーブオイルを加えてしっかり混ぜて乳化させます。 お皿に盛り付けて、粉チーズとパセリを振って出来上がり。
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