鶏肉のレモン蒸し
レモンをまるごと使った蒸し鶏。レンジで手軽につくります。
2018年9月号掲載
（4人分）
鶏胸肉（皮なし）...250ｇ
レモン（国産）...1個
紫玉ねぎ...1/2個
きゅうり...1/2本
にんじん...1/4本
パプリカ...1/4個
ドレッシング
［レモン汁大さじ2、サラダ油大さじ2、塩小さじ1/4、蒸し汁大さじ2、粒マスタード小さじ2］
パセリのみじん切り...少々
塩、こしょう
レモンは薄く皮をむき、半月切りにする。皮はせん切りにする。
鶏肉は一口大にそぎ切りにして、塩・こしょう各少々をふり、1のレモンの皮を一緒にもみ込む。
耐熱容器に2を重ならないように並べ、1のレモンをのせるb。ラップをして電子レンジ（600w）で、4分加熱して、そのまま冷やす。蒸し汁は取っておく。
紫玉ねぎは薄切りにして、水にさらし、水気をよく切る。きゅうり、にんじん、パプリカはせん切りにして冷水にさらし、水気をよく切る。
3と4を器に盛り、ドレッシングをよく混ぜて、かける。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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