ココナッツとコーヒーのゼリー
（5個分）
★コーヒーゼリー
インスタントコーヒ−...10g
湯...1/2カップ
砂糖...50g
水...1カップ
ゼラチン...5g
（水20gでふやかしておく）
★ココナッツゼリー
ココナッツミルク...100g
牛乳...60g
練乳...40g
ゼラチン...5g
（水20gでふやかしておく）
マンゴー...1/2個
ミントの葉
コーヒーゼリーをつくる。インスタントコーヒーを湯で溶き、砂糖を加えて混ぜ、溶けたら水を加えて混ぜておく。
ゼラチンを湯煎にかけて溶かし、1に加えて混ぜ、容器に入れ分けて冷蔵庫で冷やし固める。
ココナッツゼリーをつくる。ココナッツミルクに牛乳と練乳を加えて混ぜ、湯煎にかけて溶かしたゼラチンも加えて混ぜる。
2のコーヒーゼリーの上に3のゼリーを静かに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。カットしたマンゴーとミントの葉を飾る。
これ！うま！つゆ
めんつゆと、白だしの良い所どりの、だしのうま味・甘みのきいたこれまでにない洋食にも合う濃縮つゆ。
これ！うま！つゆ
かんたんレシピ
豆腐とろうまたまらん丼
【材料（1人分）】
ごはん 丼ぶり1杯分（約200g）
卵 1個
豆腐（絹）100g
万能ねぎ（お好み）適宜
七味唐辛子（お好み）適宜
［A］ヤマサ これ!うま!!つゆ大さじ2程度
［A］水 大さじ2
【作り方】
1)豆腐は1.5cm角に切る。
2)フライパンにAを入れ中火にかける。
3)煮立ったら①を入れ、中火で1分程度煮る。
4)卵を溶き、中火にし③に半量を回し入れ、箸で馴染ませる。軽く火がとおったら残りを回し入れ、30秒程度蓋をし余熱で仕上げる。
5)ごはんに④をのせ、お好みで万能ねぎを添え、七味唐辛子をふる。
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