雑穀の冷やしぜんざい
雑穀がたっぷりでヘルシー。 ジャスミン茶のシロップでさわやかな味わいに！
（6人分（雑穀を炊く時間を除く））
A押し麦...60g
好みの雑穀...20g
きび砂糖・塩...各ひとつまみ
水...180g
Bジャスミンティー（煮出したもの）...1カップ
きび砂糖...50g
レモン汁...小さじ1
白玉粉...40g
ぬるま湯...35g
クコの実
鍋にAを入れ、やわらかくなるまで炊いて粗熱を取っておく。ざるに入れて流水でぬめりを取る。
Bを鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火から下ろしてレモン汁を加える。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
白玉粉をボウルに入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながら混ぜる。12個に丸め、真ん中を凹ませ、沸騰した湯に入れてゆでる。浮き上がってきたら引き上げ、冷水に取っておく。
器に1の雑穀を入れて2のシロップを注ぎ、白玉とクコの実を添える。
ザ・ブレンド 117 瓶
500種類のテイストから厳選された深いコクと豊かな香り。
ザ・ブレンド 117 瓶
かんたんレシピ
カフェ・オ・レ・コンパナ
【材料】(１杯分）
インスタントコーヒー（ザ・ブレンド117） 4g
お湯 140cc
牛乳 140cc
生クリーム 適宜
ココアパウダー 適宜
チョコレート 適宜
【作り方】
1.濃いめに入れたコーヒーを作り、温めた牛乳とともにカップに注ぐ。
2.ゆるく泡立てた生クリームをテーブルスプーン2杯ほど浮かべる。
3.ココアパウダーと削ったチョコレートを乗せれば出来上がり。
※お好みで砕いたナッツを乗せてもおいしいです。
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