フルーツ大福
あんとフルーツを合わせて、さっぱりと。
2013年9月号掲載
（約12個分）
白玉粉…75ｇ
上白糖…105ｇ
塩…ひとつまみ
水…150cc
白あん（市販）…240ｇ
ぶどう…4粒
黄桃（缶詰）…1/2個
キウイ…1/2個
コーンスターチ
黄桃、キウイは4等分し、ぶどうは種を取って皮つきのまま洗い、キッチンペーパーの上で水気を切っておく。
耐熱のボウルに白玉粉、上白糖、塩を入れて軽く混ぜ、水を加えてさらに混ぜる。ラップをかけずに、600wの電子レンジで2分加熱し、取り出して木べらでよく混ぜる。再び1分加熱して混ぜ、もう一度これを繰り返す（計4分）(a)。コーンスターチをふったバットに取り出し、冷ましておく。
白あんを12等分し、フルーツの先が少し出るように包む(b)。
2でつくった生地を12等分してのばし、3を包む。
（a)つやと透明感が出てくる。こまめに出し入れして様子を見る。
(b)フルーツの先を出しておくと、ほんのり色が見えてキレイな仕上がりに。
マ･マー
早ゆでスパゲティ FineFast 1.6mm
チャック付結束タイプ
当社独自のFineFast製法により、本格アルデンテ食感を残しながら、1.6mmのパスタで3分のゆで時間を実現しました。 使いやすく、保存に便利なチャック付結束タイプです。 電子レンジでの調理も可能です。
マ･マー
早ゆでスパゲティ FineFast 1.6mm
チャック付結束タイプ
かんたんレシピ
キャベツの芯とちりめんじゃこの和風スパゲティ
【材料（1人分）】
マ･マー 早ゆでスパゲティ
FineFast 1.6㎜チャック付結束タイプ 100g
水 1ℓ
塩 小さじ1
キャベツ（芯の部分） 50g
ちりめんじゃこ 10g
梅干し（種を取って叩いておく） 1個分
バター 10g
しょうゆ 適量
【作り方】
1.キャベツの芯は斜めにスライスしてボールに入れ、ラップし、電子レンジで1分（600Wの場合）加熱します。
2.沸騰したお湯に塩小さじ１、「マ･マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6㎜」を入れ、3分間ゆでます。
3.ボールに1、ちりめんじゃこ、梅干し、ゆで上がったスパゲティ、バター、しょうゆを加えてよくあえ、お皿に盛ります。
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