コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > アボツナ冷製パスタ

2025.6.10 更新

Cooking Note クッキングノート

アボツナ冷製パスタ

クリーミーなソースは、火を使わずアボカドをつぶして混ぜるだけ!

アボツナ冷製パスタ

2018年8月号掲載

Check

志賀直子

志賀直子さん

アボツナ冷製パスタ
エネルギー617kcal/1人分
食塩相当量1.0g/1人分
調理時間20分

(2人分)

スパゲッティ(1.4mm)...160g
アボカド(熟したもの)...1個
レモン汁...大さじ1
バジルの葉...10枚
ツナ缶(小)...1缶(70g)
オリーブオイル、塩、こしょう
飾り用...バジル、レタス、レモン

アボカドは縦半分に切り、種を取る。果肉をスプーンなどで取り、ボウルに入れ、レモン汁を加えてフォークでつぶす。

バジルの葉をみじん切りにする。1のボウルに、ツナ(汁ごと)とバジルを加え、よく混ぜる。塩、こしょうで味を調える。

鍋に2ℓの湯を沸かし、塩大さじ1を入れ、スパゲッティを加える。表示時間より1分ほど長めにゆで、ざるに上げ、冷水で冷やし、しっかり水気を切る。

3を2に入れてオリーブオイル大さじ1を全体に回し入れ、よく混ぜ合わせる。

器に盛り、バジル、レタス、レモンを添える。

おすすめ商品

これ!うま!つゆ

めんつゆと、白だしの良い所どりの、だしのうま味・甘みのきいたこれまでにない洋食にも合う濃縮つゆ。

これ!うま!つゆ
かんたんレシピ

豆腐とろうまたまらん丼

【材料(1人分)】
ごはん 丼ぶり1杯分(約200g)
卵 1個
豆腐(絹)100g
万能ねぎ(お好み)適宜
七味唐辛子(お好み)適宜
[A]ヤマサ これ!うま!!つゆ大さじ2程度
[A]水 大さじ2

【作り方】
1)豆腐は1.5cm角に切る。
2)フライパンにAを入れ中火にかける。
3)煮立ったら①を入れ、中火で1分程度煮る。
4)卵を溶き、中火にし③に半量を回し入れ、箸で馴染ませる。軽く火がとおったら残りを回し入れ、30秒程度蓋をし余熱で仕上げる。
5)ごはんに④をのせ、お好みで万能ねぎを添え、七味唐辛子をふる。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら