ゆで豚のツナソース
ツナ缶がおしゃれなイタリア料理の定番のソースに。
2009年2月号掲載
（4人分）
豚ヒレ肉...300ｇ
白ねぎの青い部分...10cm
しょうが（薄切り）1かけ分
酒...大さじ1
A ツナ缶（オイル無添加）...80ｇ
マヨネーズ...大さじ2
レモン汁...小さじ1
アーモンドスライス（から煎りする...10ｇ
つけ合わせ
レタス、貝割れ菜、パ
プリカなど適量
塩、こしょう
白ねぎの青い部分...10cm
しょうが（薄切り）1かけ分
酒...大さじ1
A ツナ缶（オイル無添加）...80ｇ
マヨネーズ...大さじ2
レモン汁...小さじ1
アーモンドスライス（から煎りする...10ｇ
つけ合わせ
レタス、貝割れ菜、パ
プリカなど適量
塩、こしょう
豚ヒレ肉の全体にフォークを刺し、たこ糸をかけて形を整え、塩をふる。
鍋に水、ねぎ、しょうがの薄切り、酒を入れて火にかけ、1を入れる。中火で30～40分ゆで、竹串を刺してみて汁が透明なら、火から下ろし、そのまま冷ます（ａ）。
Aの材料を合わせてフードカッターにかけ（b）、塩、こしょうで味を調える。
1を薄切りにして皿に盛り、つけ合わせの野菜を盛り、3のソースをかける。
ツナを使って！
（a)ゆで汁ごと冷ますと、肉がぱさつかずしっとり仕上がる。
(b)フードカッターにかけるだけで簡単。
雪印メグミルクおいしい牛乳
「おいしさＷ技術」※で生乳の本来のおいしさを実現
※低温脱気製法、赤い遮光パッケージ
雪印メグミルクおいしい牛乳
かんたんレシピ
振るだけ簡単！牛乳シャーベット
【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
レシピのトップへもどる
