新じゃがいもの和え物
新じゃがの生ならでは食感を、ごま油と香菜とともにシンプルに塩味で。
2018年5月号掲載
（4人分）
新じゃがいも...２個（300g）
白ねぎ...1/2本
ハム（薄切り）...30ｇ
香菜...4～5本
Aごま油...大さじ2
塩...小さじ1/4
こしょう...少々
じゃがいもは皮をむいてスライサーで薄く切り、細いせん切りにする。水にさらし、水気を切る。白ねぎは白髪ねぎにし、水にさらして水気を切る。ハムは細めのせん切りにする。香菜は軸と葉に分け、軸は細かく刻む。
ボウルに1（香菜の葉は除く）を入れて混ぜ合わせ、Aを加えて和える。
器に盛り、香菜の葉を散らす。
ラカントS顆粒
煮物などのお料理やお菓子作りに。 コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ。
ラカントS顆粒
かんたんレシピ
低糖質ホットサングリア
【材料（2杯分）】
赤ワイン・・・400ml
ラカントS（顆粒またはシロップ）・・・40g
りんご・・・1/4個
オレンジ・・・1/2個
シナモンスティック・・・1本
【下準備】
りんごとオレンジはさっと濡らし、粗塩で皮の表面を磨く（塩磨き）
【作り方】
1)オレンジは縦半分に切り、りんごとともに7～8mm厚さに切る。
2)小鍋に赤ワイン、ラカントS、1、シナモンスティックを入れて火にかける。
3）ひと煮立ちしたら火を止め、グラスに注ぐ。
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