カスタードプリン
牛乳、卵、砂糖のシンプルな材料でつくる、昔ながらの懐かしい味わい。
2018年3月号掲載
（プリンカップ4個分）
牛乳...280g
溶き卵...110g
卵黄...1個分
グラニュー糖...60g
★カラメル
グラニュー糖...30g
水...大さじ1
さくらんぼ（缶詰）...4個
カラメルをつくる。グラニュー糖を小鍋に入れて火にかける。濃いきつね色になったら水を加えて混ぜ合わせてカップに入れ分ける。
溶き卵と卵黄をボウルに入れ、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。
2に沸騰直前まで温めた牛乳を加えて混ぜ合わせ、裏ごしし、1のカップに入れ分ける。
アルミホイルでふたをしてバットに並べ、容器の高さの半分くらいまで熱湯を注ぐ。天板にのせ、150℃のオーブンで30分蒸し焼きにする。冷蔵庫で冷やし、型から抜いてさくらんぼをのせる。
深煎りごまドレッシング
深く煎ったすりたてごまの風味をとじ込めて、香り豊かに仕上げました。
深煎りごまドレッシング
かんたんレシピ
深煎りごまドレッシングで！
焼きうどん
【材料（2人分）】
【材料（2人分）】
うどん 2玉 400g
キャベツ 2枚 120g
ピーマン 1個 34g
にんじん 3ｃｍ 30g
豚肉（こま切れ） 100ｇ
サラダ油 適量
キユーピー 深煎りごまドレッシング 大さじ4
【作り方】
1)キャベツはざく切りにする。ピーマンは縦に１ｃｍ幅に切る。
にんじんは皮をむき、短冊切りにする。
2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
3)フライパンに油をひいて熱し、②を炒め、豚肉の色が変わったら、①を加えて炒める。
野菜がしんなりしてきたら、うどんと水６０ｍｌ（分量外）を加えてほぐしながら炒め、ドレッシングを加えてよく混ぜ合わせる。
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