三つ葉とかまぼこのサラダ
三つ葉の風味と揚げかまぼこの香ばしさに、柚子こしょうをきかせたドレッシングを。
2018年3月号掲載
（4人分）
三つ葉...2束（約80ｇ）
かまぼこ...1枚
A ごま油（白またはサラダ油）...大さじ1.5
酢...小さじ1
柚子こしょう...小さじ1/4～1/2
うす口しょうゆ...小さじ2
揚げ油...適量
すりごま...少々
三つ葉は洗い、４cmの長さに切り、冷水に浸けてシャキッとさせる。ざるに上げて水気を切る。
かまぼこは薄切りにして、油で揚げ焼きにする。
Aを混ぜ合わせてドレッシングをつくる。
1と2を混ぜ、3で和える。器に盛り、すりごまをかける。
ザ・ブレンド 117 瓶
500種類のテイストから厳選された深いコクと豊かな香り。
ザ・ブレンド 117 瓶
かんたんレシピ
カフェ・オ・レ・コンパナ
【材料】(１杯分）
インスタントコーヒー（ザ・ブレンド117） 4g
お湯 140cc
牛乳 140cc
生クリーム 適宜
ココアパウダー 適宜
チョコレート 適宜
【作り方】
1.濃いめに入れたコーヒーを作り、温めた牛乳とともにカップに注ぐ。
2.ゆるく泡立てた生クリームをテーブルスプーン2杯ほど浮かべる。
3.ココアパウダーと削ったチョコレートを乗せれば出来上がり。
※お好みで砕いたナッツを乗せてもおいしいです。
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