チョコのクロッカン
低温で焼いた生地は、カリッと独特の食感。日持ちもするので、プレゼントにぜひ！
2018年2月号掲載掲載
（約16個分）
粉砂糖...50g
卵白...10g
ヘーゼルナッツ...30g
チョコチップ...10g
薄力粉...15g
ココアパウダー...5g
ヘーゼルナッツはローストして粗く刻んでおく。ボウルに粉砂糖、卵白を入れて、つやととろみがつくまでしっかりと混ぜ合わせる。
薄力粉とココアパウダーを合わせてふるい入れ、ヘーゼルナッツ、チョコチップも加えて混ぜ合わせる。
生地を16等分して丸め、クッキングシートを敷いた天板に置き、直径4〜5cmくらいの丸型になるよう平たく指で押しつぶす。
150℃のオーブンで30分焼き、取り出してそのまま冷ます。
※冷めるとカリッとする。
ほんだし
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です
ほんだし
かんたんレシピ
だし香る釜玉パスタ
【材料（1人分）】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分
【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。
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