さつま揚げ入り、ごまにゅうめん
2018年1月号掲載掲載
（2人分）
そうめん...1束
さつま揚げ...2個（60ｇ）
（ごぼ天などお好みで）
春菊...1/4束（100ｇ）
だし...3カップ
うす口しょうゆ...大さじ1
みりん...小さじ2
塩...少々
練りごま...大さじ1
煎りごま...適量
白ねぎ（小口切り）...少々
さつま揚げは食べやすい大きさに切る。春菊は1cmに切る。
鍋にだしとAを入れて火にかけ、煮立ったら、さつま揚げ、練りごまを入れる。
そうめんをゆでずにそのまま2の鍋に加える。2分ほど煮て春菊を入れ、さらに30秒ほど煮る。
器に盛ってから、白ねぎをのせ、煎りごまをふる。
かどやの太白ごま油
良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。
かどやの太白ごま油
かんたんレシピ
絶品！ ふわとろチーズオムレツ
【材料（2人分）】
ハーフベーコン 2枚
ピザ用チーズ 30g
卵 3個
【A】砂糖 小さじ1
【A】顆粒コンソメスープの素、かどやの太白ごま油 各小さじ1/2
【A】片栗粉 小さじ1/4
かどやの太白ごま油 小さじ2
ベビーリーフ、ミニトマト 各適宜
【作り方】
1)ハーフベーコンは細切りにし、ピザ用チーズを準備しておく。
2)ボウルに卵と【A】を加えて泡だて器でしっかりと混ぜる。
3)フライパンにかどやの太白ごま油を入れて、弱めの中火でしっかりと温める。
4) (3)に卵液を混ぜながら流し入れて、フライパンを少し浮かせて前後にゆすりつつ素早く細かく混ぜる。
半熟状になったら片側に(1)のハーフベーコンとチーズをのせる。
5)ヘラを使って奥側にパタッと包むようにたたみ、形を整える。
6)裏返して、とじ目を軽く温める。
7) (6)を器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。
レシピのトップへもどる
