ごぼう豚ミンチカツ
2017年11月号掲載
（4人分）
ごぼうは皮をこそげ、あられ切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ごぼうと玉ねぎを入れ、しょうゆ小さじ２を加え炒め、冷ましておく。
ボウルに豚挽き肉、ウスターソース、塩・こしょうを入れて混ぜ合わせ、卵、パン粉、1を加える。よく混ぜ合わせて、8等分にして丸める。
2に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油で揚げる。
器に盛り、せん切りキャベツを添える。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル
『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
かんたんレシピ
旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ
【材料（2人分）】
(A)めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
(A)水：700ml
(A)にんにく：3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
大根：1/4本
人参：1/3本
えのき：1パック
水菜：1/2束
長葱：2本
豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。
【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。
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