にぎやかちらしずし
2017年5月号掲載
（4人分）
すし飯［米2合、昆布7㎝角1枚］
すし酢［酢大さじ3、砂糖大さじ2、塩小さじ1］
鶏もも肉...200ｇ
Ａ［酒大さじ3、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1］
卵...3個
Ｂ［だし大さじ2、みりん小さじ2、塩少々］
サーモン（さしみ用）...100ｇ
まぐろ（さしみ用）...100ｇ
きゅうり(１cm角に切る）...1本分
イクラ（しょうゆ漬け）...80ｇ
ツナ缶（油漬け）...1缶（70ｇ）
サラダ油、塩
米を洗って30分ざるに上げておく。炊飯器に入れ、昆布をのせて通常の水加減で炊く。炊き上がったら昆布を取り除き、半切りまたはボウルに移す。すし酢を回しかけ、しゃもじで切るように手早く混ぜる。
鶏もも肉は2㎝角に切る。鍋に入れ、Aを加え、汁気がなくなるまで煮る。
卵を溶き、Bを入れて混ぜる。卵焼き器にサラダ油少々をひき、厚焼き卵を焼く。冷めたら1㎝角に切る。
サーモン、まぐろは1.５㎝角に切る。きゅうりは、水1/2カップに塩小さじ1/2を加えた塩水にしばらく浸け、水気を切っておく。
すし飯に2、3、4の半量を混ぜて器に盛り、残りの半量とツナ、イクラをのせる。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
レシピのトップへもどる
