にんじんのグラノーラ
2017年3月号掲載
（つくりやすい分量）
にんじん...100ｇ
くるみ、ヘーゼルナッツ（合わせて）...30ｇ
レーズン...20ｇ
オートミール...100ｇ
小麦粉...30ｇ
全粒粉...20ｇ
きび砂糖...30ｇ
米油...50ｇ
はちみつ...20ｇ
にんじんは1cm角の薄切りにしa、くるみ、ヘーゼルナッツはローストして好みの大きさに切る。
ボウルに、1のにんじん、オートミール、小麦粉、全粒粉、きび砂糖を入れて混ぜる。
米油を加えてなじませ、はちみつも加えてよく混ぜる。
天板にクッキングシートを敷き、3を薄く広げる。180℃にオーブンを予熱し、150℃に設定して約15分焼く。一度、取り出して全体を混ぜ合わせb、再度、150℃で15分焼く。
取り出して、天板にのせたまま粗熱を取り、レーズン、1のくるみとヘーゼルナッツを混ぜ合わせる。
りんごといちごドレッシング
りんご果汁といちご果汁にりんご酢を合わせ、爽やかな味わいに仕上げました。
りんごといちごドレッシング
かんたんレシピ
ほたてといちごのパワーサラダ
材料 （2人分）
・ベビーリーフ 1/2パック 25g
・黄パプリカ 1/8個 20g
・いちご 2粒 45g
・ほたて 4個 100g
・プロセスチーズ 2個 20g
・アーモンド 4粒 6g
・キユーピー りんごといちごドレッシング 適量
【作り方】
(1)黄パプリカは薄切りにする。いちごはヘタを切り落とし、４等分のくし形切りにする。ほたては４等分に切る。
(2)器にベビーリーフを敷き、１を盛りつけ、粗く刻んだアーモンドを散らし、ドレッシングをかける。
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