フルーツグラノーラ
好きなドライフルーツを加えてアレンジもOK。
2014年6月号掲載
（6人分）
オートミール…100ｇ
くるみ…40ｇ
アーモンド…40ｇ
砂糖…120ｇ
ココナッツファイン…20ｇ
レーズン…40ｇ
ドライマンゴー…40ｇ
サラダ油
くるみ、アーモンドはフライパンでローストし、粗く刻んでおく。
オートミールと1、砂糖の半量（60ｇ）をボウルに入れて軽く混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ1をひき、2を入れて火にかけて混ぜ、こんがりと色づいたらボウルに取り出す。
残りの砂糖をフライパンに入れて火にかけ、砂糖が溶けて少し色づいたら3を入れてからめる(a)。ココナッツファインも加えて軽く煎り、クッキングシートの上に広げて冷ます。
レーズン、粗く刻んだドライマンゴーも加え、軽く崩す程度に混ぜ合わせる(b)。
（a)溶かした砂糖を絡めると、カリッとした食感に。
(b)崩しすぎると歯ごたえがなくなるので、注意。
マルちゃん正麺 醤油味
生麺うまいまま製法による、なめらかでコシのある中太麺に、香味野菜の風味が利いた醤油味スープ。
マルちゃん正麺 醤油味
かんたんレシピ
豆乳入りでマイルドな味わい！うまみたっぷりちゃんぽん風正麺
【材料（1人分）】
マルちゃん正麺 醤油味 ‥‥1袋
シーフードミックス（冷凍） ‥‥80g
白菜 ‥‥1枚
にんじん‥‥20g
コーン(水煮)‥‥小さじ2
水‥‥300ml
無調整豆乳‥‥200ml
粗びき黒こしょう‥‥適宜
【作り方】
1)シーフードミックスは解凍し、しっかりと水けを切る。白菜は芯と葉の部分に分け、芯はひと口大のそぎ切り、葉はざく切りにする。にんじんは短冊切りにする。
2)鍋に水を注いで沸かし、沸騰したらマルちゃん正麺 醤油味の麺を加える。麺を軽くほぐし、1を加えて3分ほど煮る。
3）一旦火を止めてスープと無調整豆乳を加える。再び加熱して、スープが温まったらコーン(水煮)を加えて器に盛り付ける。お好みで粗びき黒こしょうをふる。 ※無調整豆乳は加熱しすぎると表面に膜ができたり、成分が凝固してもろもろになることがあるので、火加減に気を付けてください。
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