フルーツグラノーラ
好きなドライフルーツを加えてアレンジもOK。
2014年6月号掲載
（6人分）
オートミール…100ｇ
くるみ…40ｇ
アーモンド…40ｇ
砂糖…120ｇ
ココナッツファイン…20ｇ
レーズン…40ｇ
ドライマンゴー…40ｇ
サラダ油
くるみ、アーモンドはフライパンでローストし、粗く刻んでおく。
オートミールと1、砂糖の半量（60ｇ）をボウルに入れて軽く混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ1をひき、2を入れて火にかけて混ぜ、こんがりと色づいたらボウルに取り出す。
残りの砂糖をフライパンに入れて火にかけ、砂糖が溶けて少し色づいたら3を入れてからめる(a)。ココナッツファインも加えて軽く煎り、クッキングシートの上に広げて冷ます。
レーズン、粗く刻んだドライマンゴーも加え、軽く崩す程度に混ぜ合わせる(b)。
（a)溶かした砂糖を絡めると、カリッとした食感に。
(b)崩しすぎると歯ごたえがなくなるので、注意。
かどやの太白ごま油
良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。
かどやの太白ごま油
かんたんレシピ
絶品！ ふわとろチーズオムレツ
【材料（2人分）】
ハーフベーコン 2枚
ピザ用チーズ 30g
卵 3個
【A】砂糖 小さじ1
【A】顆粒コンソメスープの素、かどやの太白ごま油 各小さじ1/2
【A】片栗粉 小さじ1/4
かどやの太白ごま油 小さじ2
ベビーリーフ、ミニトマト 各適宜
【作り方】
1)ハーフベーコンは細切りにし、ピザ用チーズを準備しておく。
2)ボウルに卵と【A】を加えて泡だて器でしっかりと混ぜる。
3)フライパンにかどやの太白ごま油を入れて、弱めの中火でしっかりと温める。
4) (3)に卵液を混ぜながら流し入れて、フライパンを少し浮かせて前後にゆすりつつ素早く細かく混ぜる。
半熟状になったら片側に(1)のハーフベーコンとチーズをのせる。
5)ヘラを使って奥側にパタッと包むようにたたみ、形を整える。
6)裏返して、とじ目を軽く温める。
7) (6)を器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。
レシピのトップへもどる
