2016年11月号掲載
(18cmのパウンド型1台分)
安納芋...120g
バター(食塩不使用)...85g
グラニュー糖...75g
溶き卵...90g
黒ごま...10g
A
薄力粉...90g
ベーキングパウダー...1g
安納芋は洗って、1cm角に切り、ゆでておく。
常温に戻したバターとグラニュー糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
溶き卵を少しずつ加え、分離しないように注意しながらしっかりと混ぜる。合わせてふるったAも加えてゴ厶べらで混ぜる。
1の安納芋と黒ごまも加えて混ぜ、クッキングシートを敷いた型に入れて表面を平らにする。200℃に予熱したオーブンに入れ、180℃に設定し、約45分焼く。
天板にバットをのせて4を置き、型の半分の高さまで熱湯を注ぐ。180℃に予熱したオーブンに入れ、160℃に設定して60?70分、竹串に生地がついてこないくらいを目安に蒸し焼きにする。冷蔵庫で冷やして型から抜く。

ハーゲンダッツ バニラ
マダガスカル産の複雑で深い香りが特長のレッドビーンズを使用。
ハーゲンダッツ バニラ
かんたんレシピ

ジンジャーヨーグルト
赤いフルーツのマリネを添えて
【材料(2人分)】
ハーゲンダッツ「バニラ」:ミニカップ2個
ヨーグルト:200g
おろし生姜:20g
はちみつ:大さじ2
レモン汁:小さじ1/2
ラズベリー:4粒
ブルーベリー:8粒
いちご:4粒
レモン汁:小さじ1/2
ミントの葉:約4枚
【作り方】
1)おろし生姜と蜂蜜を耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで1分加熱し、一度混ぜてからさらに1分加熱し、粗熱をとりレモン汁を加える。
2)いちごは縦4等分にし、ラズベリー、ブルーベリーとともにレモン汁と粗く刻んだミントでマリネする。
3)ヨーグルトに1を加え混ぜ、器に入れ、2とアイスクリームを盛り付けたら出来上がり。