鮭とじゃがいもの炊き込みごはん
脂がのった秋鮭とじゃがいもを炊き込み、バターで風味づけ。
2016年10月号掲載
（4人分）
米...２合
生鮭（切り身）...3切れ（約200g）
じゃがいも...3個
（約300ｇ）
だし...2カップ
酒...大さじ２
バター...20g
ディル（または三つ葉）...少々
塩、サラダ油、こしょう
米は炊く30分ほど前に洗い、ざるに上げておく。
鮭は1切れを４つに切り、塩小さじ１をふり、30分おく。じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。
フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、水気をふいた鮭を焼く。焼き色がついたら取り出しておく。同じフライパンにサラダ油大さじ１を足し、じゃがいもを焼き色がつくまで焼く。
炊飯器に1とだし、酒、塩・こしょう各少々を入れ、3をのせ、炊く。
炊き上がったら、バターを入れて、ふたをして少し蒸らす。混ぜ合わせて器に盛り、刻んだディルを散らす。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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