オクラと納豆の冷や奴
ごま油が食欲をアップ。豆腐をくずして、よく混ぜてどうぞ。
2016年9月号掲載
（2人分）
豆腐（木綿）...1丁（400ｇ）
オクラ...2本
納豆...45g（1パック）
ツナ缶（油漬け）...70g（1缶）
白ねぎ（みじん切り）...1/2本分
しょうゆ...大さじ1/2
ごま油...大さじ1.5
豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて水切りをする。
オクラはヘタを切り落とし、ガクの部分を薄くむき、1分ほどゆでる。ざるに上げて冷まし、小口切りにする。
ボウルに納豆、油を切ったツナを入れてよく混ぜ、2としょうゆを加えa、さらに混ぜる。
器に1を入れ、3をのせ、白ねぎを盛り、小鍋で熱したごま油を上からかけるb。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
国産の豚肉を使用したうま味あふれる汁なし担々麺の素。炒めた唐辛子の刺激と花椒の香り・痺れのあるソースに、ねりごまがまろやかでコク深い味わいを添えます。うどんだけでなく、中華麺やごはんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
かんたんレシピ
豆乳担々春雨
【材料（1人分）】
かけるごちそう 汁なし担々麺の素 １パック
春雨 ２０ｇ
無調整豆乳 １００ｇ
塩 適量
【作り方】
1)春雨を水で戻しておく。
2)耐熱皿に汁なし担々麺の素のパックを開け、無調整豆乳、春雨を入れる。
3)電子レンジで春雨が柔らかくなるまで加熱する。
4)スープの味を見て、必要であれば塩で調整する。
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