夏野菜のエスニックマリネ
揚げ焼きにした野菜を甘じょっぱいマリネに。
（4人分）
かぼちゃ…150ｇ
ズッキーニ…1/2本
パプリカ…1/2個
オクラ…8本
［マリネ液］
鶏ガラスープ…300cc
ナンプラー…大さじ2
ニンニク（薄切り）…2かけ分
タカノツメ（種を取り輪切り）…1本分
酢…大さじ1
砂糖…小さじ2
塩・こしょう…各少々
サラダ油
かぼちゃは1cm厚さのくし切り、ズッキーニは１cm厚さの輪切り、パプリカは2cm角に切る。オクラはヘタを切り落とし、ガクの部分を薄くむき、つまようじで数か所穴を開ける。
マリネ液の材料を鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら、バットに移しておく。
フライパンにサラダ油を1cm深さに入れて火にかけ、1の野菜を順番に揚げ焼きにして、熱いうちに2に入れ漬け込む。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
レシピのトップへもどる
