パプリカの肉詰め煮
肉厚で甘みのあるパプリカをメインディッシュに。
（4人分）
合い挽き肉…300g
玉ねぎ（みじん切り）…1/2個分
ごはん…80g
塩…小さじ1
ナツメグ、こしょう…各少々
ミニトマト…12個
三度豆…12本
白ワイン…50cc
水…1カップ
顆粒ブイヨン…小さじ1
小麦粉、パルメザンチーズ、パセリのみじん切り
パプリカのヘタを1cmぐらい切り落とし、種を取り除く。
肉ダネの材料をボウルに入れてよく混ぜる。
パプリカの内側に小麦粉を薄くふり、2を4等分に分けて詰める。
3を鍋に入れ、半分に切ったミニトマト、三度豆、パプリカのヘタをすきまに詰める。白ワイン、水、顆粒ブイヨンを入れる。ふたをして火にかけ、煮立ったら弱火にして25～30分煮る。
器に盛り、パルメザンチーズとパセリをふる。
ラカントS顆粒
煮物などのお料理やお菓子作りに。 コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ。
ラカントS顆粒
かんたんレシピ
低糖質ホットサングリア
【材料（2杯分）】
赤ワイン・・・400ml
ラカントS（顆粒またはシロップ）・・・40g
りんご・・・1/4個
オレンジ・・・1/2個
シナモンスティック・・・1本
【下準備】
りんごとオレンジはさっと濡らし、粗塩で皮の表面を磨く（塩磨き）
【作り方】
1)オレンジは縦半分に切り、りんごとともに7～8mm厚さに切る。
2)小鍋に赤ワイン、ラカントS、1、シナモンスティックを入れて火にかける。
3）ひと煮立ちしたら火を止め、グラスに注ぐ。
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