ミントとメロンのゼリー
メロンをたっぷり使ったぜいたくなゼリー。ミントの風味でさわやかな味わいに。
（4人分）
メロン...1/4個（400ｇ）
A
水...250g
レモン汁...10ｇ
ミントの葉...10ｇ
グラニュー糖...50ｇ
板ゼラチン...5ｇ
メロン果汁...50ｇ
ミントの葉
板ゼラチンは氷水でふやかしておく。鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、ふたをして約10分蒸らし、ざるでこす。
熱いうちに、1のゼラチンを加えて混ぜ溶かす。
ボウルの底を氷水にあてながら混ぜて粗熱を取り、メロン果汁を加え、グラスに分け入れる。
メロンをスプーンなどで丸くくり抜き、グラスに5個ずつ入れて冷蔵庫で冷やし固める。ミントの葉を添える。
ほんだし
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です
ほんだし
かんたんレシピ
だし香る釜玉パスタ
【材料（1人分）】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分
【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。
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