コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > モヒート風ゼリー

2019.4.9 更新

Cooking Note クッキングノート

モヒート風ゼリー

ライムやミントをたっぷり使った、
人気のカクテルをゼリー仕立てに!

モヒート風ゼリー

2013年8月号掲載

Check

吉崎麻理

吉崎麻理さん

モヒート風ゼリー

ラムをベースに、たっぷりのミントの葉とライムを使ってつくる、暑い時期においしいさわやかなカクテルをゼリーに仕上げました。最後に入れる炭酸は、しっかり冷やしておくとおいしいですよ!

こちらもチェック吉崎麻理さんのブログへ
エネルギー96kcal/1人分
食塩相当量0g/1人分
調理時間60分
  • デザート・おやつ

(4人分)

ライムゼリー

ライムの絞り汁…60g

水…230cc

砂糖…40g

粉ゼラチン…7g

 

ライムの絞り汁…20g

ホワイトラム…40cc

ガムシロップ…20cc

ミントの葉…ひとつかみ(15g)

炭酸…1カップ

ライムゼリーをつくる。鍋に水、砂糖を入れて火にかけ、沸騰したら火から下ろし、ゼラチンを加えて溶かし混ぜる。こしてライムの絞り汁を加え、バットなどの容器に流して冷やし固める。

ライムの絞り汁、ホワイトラム、ガムシロップ、ミントの葉を器に入れ、麺棒などでミントの葉を軽くすりつぶす(a)。香りが出たらミントの葉を取り出してグラスに分け入れ、適当な大きさに切った1のゼリー、冷やした炭酸を注ぐ。

(a)すりつぶすと香りが出てさわやかな味わいに。

おすすめ商品

りんごといちごドレッシング

りんご果汁といちご果汁にりんご酢を合わせ、爽やかな味わいに仕上げました。

りんごといちごドレッシング
かんたんレシピ

ほたてといちごのパワーサラダ

材料 (2人分)

・ベビーリーフ 1/2パック 25g
・黄パプリカ 1/8個 20g
・いちご 2粒 45g
・ほたて 4個 100g
・プロセスチーズ 2個 20g
・アーモンド 4粒 6g
・キユーピー りんごといちごドレッシング 適量

【作り方】
(1)黄パプリカは薄切りにする。いちごはヘタを切り落とし、4等分のくし形切りにする。ほたては4等分に切る。
(2)器にベビーリーフを敷き、1を盛りつけ、粗く刻んだアーモンドを散らし、ドレッシングをかける。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら