コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > 鯖缶と大豆のトマト煮

2019.4.9 更新

Cooking Note クッキングノート

鯖缶と大豆のトマト煮

缶詰を使って煮込み料理を短時間で! パンに合います。

鯖缶と大豆のトマト煮

2016年6月号掲載

Check

志賀直子

志賀直子さん

鯖缶と大豆のトマト煮

缶詰を入れて煮るだけで、たちまちイタリアン。時間のかかる煮込み料理も、短時間ででき上がります。サバは身をくずさないようになるべく固まりのまま煮込みます。

エネルギー215kcal/1人分
食塩相当量1.0g/1人分
調理時間20分
  • 西洋料理
  • 魚料理

(4人分)

鯖缶詰(水煮)...2缶(380g)
大豆缶詰...1缶(140g)
トマト缶詰(水煮)...1/2缶(200g)
玉ねぎ...1/2個
ニンニク...1かけ
ローリエ...1枚
イタリアンパセリ...少々
オリーブオイル、塩、こしょう

玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル大さじ1を温め、玉ねぎとニンニクを入れて炒める。玉ねぎが透き通ったら、トマト水煮缶と水1カップ、ローリエを加えて2分ほど煮る。

大豆と鯖缶詰を汁ごと入れ、鯖をあまり崩さないように5分ほど煮る。塩、こしょうで味を調える。

器に盛り、イタリアンパセリを飾る。

おすすめ商品

りんごといちごドレッシング

りんご果汁といちご果汁にりんご酢を合わせ、爽やかな味わいに仕上げました。

りんごといちごドレッシング
かんたんレシピ

ほたてといちごのパワーサラダ

材料 (2人分)

・ベビーリーフ 1/2パック 25g
・黄パプリカ 1/8個 20g
・いちご 2粒 45g
・ほたて 4個 100g
・プロセスチーズ 2個 20g
・アーモンド 4粒 6g
・キユーピー りんごといちごドレッシング 適量

【作り方】
(1)黄パプリカは薄切りにする。いちごはヘタを切り落とし、4等分のくし形切りにする。ほたては4等分に切る。
(2)器にベビーリーフを敷き、1を盛りつけ、粗く刻んだアーモンドを散らし、ドレッシングをかける。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら