コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > ガラムマサラとはちみつのマドレーヌ

2025.6.10 更新

Cooking Note クッキングノート

ガラムマサラとはちみつのマドレーヌ

後味に、ほんのりカレーの風味が…。甘さ控えめの、新鮮な味わいです。

ガラムマサラとはちみつのマドレーヌ

2016年3月号掲載

Check

堀江真紀

堀江真紀さん

ガラムマサラとはちみつのマドレーヌ

カレー風味のスパイス・ガラムマサラをほんのりきかせて、定番のマドレーヌをちょっと個性ある味わいに仕上げました。はちみつを加えてしっとりと焼き上げ、甘さも控えめなので男性にもおすすめですよ。

こちらもチェック堀江真紀さんのブログへ
エネルギー66kcal/1個分
食塩相当量0.1g/1個分
調理時間90分
  • デザート・おやつ

(幅4cm長さ5.5cmのシェル型15個分)

A
卵...1個
グラニュー糖...40g
はちみつ...20g
塩...ひとつまみ

B
薄力粉...50g
ガラムマサラ
...小さじ1/5
ベーキングパウダー
...2g

バター(食塩不使用)...50g

型にバター(分量外)を塗り、強力粉(分量外)をふって冷蔵庫で冷やしておく。

ボウルにAを入れ、湯煎にかけて人肌程度に温め、軽くふんわりするまで混ぜ合わせる。

Bを合わせてふるい、2に加えて混ぜる。

バターを電子レンジで溶かして3に混ぜ、冷蔵庫で30〜60分ほど冷やす。再度、生地を混ぜてから型に八分目まで入れる。

200℃のオーブンで約5分焼き、表面にぷっくりふくらんだ「おへそ」が出てきたら、180℃に下げて7〜10分焼く。

おすすめ商品

これ!うま!つゆ

めんつゆと、白だしの良い所どりの、だしのうま味・甘みのきいたこれまでにない洋食にも合う濃縮つゆ。

これ!うま!つゆ
かんたんレシピ

豆腐とろうまたまらん丼

【材料(1人分)】
ごはん 丼ぶり1杯分(約200g)
卵 1個
豆腐(絹)100g
万能ねぎ(お好み)適宜
七味唐辛子(お好み)適宜
[A]ヤマサ これ!うま!!つゆ大さじ2程度
[A]水 大さじ2

【作り方】
1)豆腐は1.5cm角に切る。
2)フライパンにAを入れ中火にかける。
3)煮立ったら①を入れ、中火で1分程度煮る。
4)卵を溶き、中火にし③に半量を回し入れ、箸で馴染ませる。軽く火がとおったら残りを回し入れ、30秒程度蓋をし余熱で仕上げる。
5)ごはんに④をのせ、お好みで万能ねぎを添え、七味唐辛子をふる。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら