ガラムマサラとはちみつのマドレーヌ
2016年3月号掲載
（幅4cm長さ5.5cmのシェル型15個分）
A
卵...1個
グラニュー糖...40ｇ
はちみつ...20ｇ
塩...ひとつまみ
B
薄力粉...50ｇ
ガラムマサラ
...小さじ1/5
ベーキングパウダー
...2ｇ
バター（食塩不使用）...50ｇ
型にバター（分量外）を塗り、強力粉（分量外）をふって冷蔵庫で冷やしておく。
ボウルにAを入れ、湯煎にかけて人肌程度に温め、軽くふんわりするまで混ぜ合わせる。
Bを合わせてふるい、2に加えて混ぜる。
バターを電子レンジで溶かして3に混ぜ、冷蔵庫で30〜60分ほど冷やす。再度、生地を混ぜてから型に八分目まで入れる。
200℃のオーブンで約5分焼き、表面にぷっくりふくらんだ「おへそ」が出てきたら、180℃に下げて7〜10分焼く。
深煎りごまドレッシング
深く煎ったすりたてごまの風味をとじ込めて、香り豊かに仕上げました。
深煎りごまドレッシング
かんたんレシピ
深煎りごまドレッシングで！
焼きうどん
【材料（2人分）】
【材料（2人分）】
うどん 2玉 400g
キャベツ 2枚 120g
ピーマン 1個 34g
にんじん 3ｃｍ 30g
豚肉（こま切れ） 100ｇ
サラダ油 適量
キユーピー 深煎りごまドレッシング 大さじ4
【作り方】
1)キャベツはざく切りにする。ピーマンは縦に１ｃｍ幅に切る。
にんじんは皮をむき、短冊切りにする。
2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
3)フライパンに油をひいて熱し、②を炒め、豚肉の色が変わったら、①を加えて炒める。
野菜がしんなりしてきたら、うどんと水６０ｍｌ（分量外）を加えてほぐしながら炒め、ドレッシングを加えてよく混ぜ合わせる。
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