かにの土鍋ごはん
2016年1月号掲載
（4人分）
かに（冷凍）…300ｇ
米…２合
A
だし…2カップ
うす口しょうゆ…大さじ１
酒…大さじ２
塩…少々
しめじ…1/2パック
三つ葉…5本
米は炊く30分前に洗い、ざるに上げておく。
かにはさっと洗う（凍ったままでOK）。しめじは石づきを取り、小房に分ける。
土鍋に1を入れて、しめじ、かにをのせ、Aを注ぐa 。ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして12分炊く。火を止め、12分蒸らす。仕上げに刻んだ三つ葉を散らす。
ニップン アマニ油 100g
希少なカナダ産ゴールデン種のみを使用。こだわりのコールドプレス製法で丁寧に搾油し、精製しました。
ニップン アマニ油 100g
かんたんレシピ
【材料（1人分）】
ニップン アマニ油 小さじ1
ニップン ローストアマニ粒 小さじ1
オートミール（クイックタイプ） 30g
トマトジュース（無塩） 150㏄
水 50㏄
ブロッコリー（茹で又は冷凍） 3房
卵 1個
スライスチーズ（とろけるタイプ） 1枚
塩・胡椒 各適量
【作り方】
1)容器にオートミール、トマトジュース、水を入れて軽く混ぜ、ブロッコリーをのせる。卵を割り入れ、竹串などで卵全体に数か所穴をあけ、塩、粗挽き黒胡椒を振る。
2)スライスチーズをちぎって散らし、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W)で2分30秒～3分程加熱する。
※加熱時間は、レンジの機種や、食材の冷蔵の有無、温度等でも多少差が出ます。卵が半熟程度の目安時間ですが、様子を見て、お好みで追加加熱して下さい。
3)ローストアマニ粒を散らし、アマニ油をまわしかける。
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