和風ロールキャベツ
だしで煮込んでやさしい味に仕上げます。
2015年3月号掲載
（4人分）
Ａ 鶏ミンチ...300g
玉ねぎ（みじん切り）...1/2個分
生しいたけ
（みじん切り）...2枚分
帆立貝柱...小1缶
パン粉...大さじ3
卵...1個
塩...少々
B だし...500cc
うす口しょうゆ...大さじ3
みりん...大さじ1
塩...少々
青ねぎ...少々
キャベツはたっぷりの湯でしんなりするまでゆで、ざるに上げて水気を切る。厚い軸の部分はそぎ切りにしてみじん切りにする。
Ａと1のキャベツの軸をよく混ぜて、８等分にする。
キャベツの葉を広げ、2をのせしっかり包む（a）。
鍋に3の巻き終わりを下にして並べてBを注ぎ入れ（b）、落としぶたをして30分ぐらい煮込む。
器に盛り、青ねぎの小口切りを散らす。
（a)しっかりと葉で包み込む。
(b)きっちりと入る大きさの鍋に入れて煮込む。
ハーゲンダッツ バニラ
マダガスカル産の複雑で深い香りが特長のレッドビーンズを使用。
ハーゲンダッツ バニラ
かんたんレシピ
ジンジャーヨーグルト
赤いフルーツのマリネを添えて
【材料（2人分）】
ハーゲンダッツ「バニラ」：ミニカップ2個
ヨーグルト：200g
おろし生姜：20g
はちみつ：大さじ2
レモン汁：小さじ1/2
ラズベリー：4粒
ブルーベリー：8粒
いちご：4粒
レモン汁：小さじ1/2
ミントの葉：約4枚
【作り方】
１）おろし生姜と蜂蜜を耐熱容器に入れ６００Wの電子レンジで１分加熱し、一度混ぜてからさらに１分加熱し、粗熱をとりレモン汁を加える。
２）いちごは縦４等分にし、ラズベリー、ブルーベリーとともにレモン汁と粗く刻んだミントでマリネする。
３）ヨーグルトに１を加え混ぜ、器に入れ、２とアイスクリームを盛り付けたら出来上がり。
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