ツナのタイ風ライス
2015年8月号掲載
（４人分）
ツナ缶（オイル漬け）...1缶（14０g）
ニンニク...１かけ
玉ねぎ...1/2個
パプリカ（赤・黄）...各1/2個
なす...１個
バジルの葉...5〜６枚
A［ナンプラー大さじ1.5、オイスターソース大さじ1、酒大さじ１、しょうゆ小さじ１、こしょう少々］
卵...４個
ごはん...600g
レタス...４枚
サラダ油
ニンニク、玉ねぎはみじん切り、パプリカ、なすは1cm角に切る。
フライパンにサラダ油大さじ１、ニンニクを入れて炒め、香りが出たら玉ねぎ、パプリカを加え、しんなりするまで炒める。
2にサラダ油大さじ１を加え、なすを入れて炒める。Aとツナを缶汁ごと加えて（a）汁気がなくなるまで炒め合わせる。ちぎったバジルを加え（b）、さっと炒める。
器に温かいごはんを盛り、3をのせる。フライパンをさっと洗い、サラダ油大さじ１を熱し、目玉焼きをつくり、ごはんにのせ、レタスを添える。
純りんご酢
日本一のりんごの産地・青森県で収穫された「ふじ」の果汁１００％で造った純りんご酢です。
ほのかに甘いりんごの香りがお楽しみいただけます。
純りんご酢
かんたんレシピ
いちごのサワードリンク
材料
・マルカン酢 純りんご酢 200ml
・氷砂糖 200g
・いちご（果肉のみ） 200g
【作り方】
(1)いちごはヘタを取ってよく洗い、水気をしっかりふきとる。
(2)アルコールなどで清潔にした広口ビンに、(1)・氷砂糖を入れ、マルカン酢純りんご酢を注ぐ。
※冷暗所に置き1日に1回軽く混ぜる。 １週間後にいちごを取り出して完成。
【飲み方】
冷たい水・炭酸水・牛乳などで4〜5倍に薄める。
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