牛肉とじゃがいも、トマトの重ね蒸し
2015年8月号掲載
（４人分）
牛薄切り肉...200g
じゃがいも...2個
トマト...2個
玉ねぎ...1/2個
顆粒コンソメ...小さじ１
オレガノ（ドライ）...小さじ２
※またはローリエ１枚
塩、こしょう、小麦粉、酒、オリーブオイル
牛肉は5cmぐらいに切り、塩・こしょう少々、小麦粉大さじ1/2をまぶす。じゃがいもは薄い輪切りにし、水にさらして水気を切る。トマトは1cm厚さの輪切り、玉ねぎは薄切りにする。
フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、牛肉の両面を焼き（a）、取り出す。
フライパンをさっとふいて、じゃがいも、玉ねぎ、牛肉、トマトの順に重ね（b）、顆粒コンソメ、酒大さじ２、水大さじ２、オレガノを加え、火にかける。煮立ったらふたをして弱火で8分ほど煮る。
ハーゲンダッツ バニラ
マダガスカル産の複雑で深い香りが特長のレッドビーンズを使用。
ハーゲンダッツ バニラ
かんたんレシピ
ジンジャーヨーグルト
赤いフルーツのマリネを添えて
【材料（2人分）】
ハーゲンダッツ「バニラ」：ミニカップ2個
ヨーグルト：200g
おろし生姜：20g
はちみつ：大さじ2
レモン汁：小さじ1/2
ラズベリー：4粒
ブルーベリー：8粒
いちご：4粒
レモン汁：小さじ1/2
ミントの葉：約4枚
【作り方】
１）おろし生姜と蜂蜜を耐熱容器に入れ６００Wの電子レンジで１分加熱し、一度混ぜてからさらに１分加熱し、粗熱をとりレモン汁を加える。
２）いちごは縦４等分にし、ラズベリー、ブルーベリーとともにレモン汁と粗く刻んだミントでマリネする。
３）ヨーグルトに１を加え混ぜ、器に入れ、２とアイスクリームを盛り付けたら出来上がり。
レシピのトップへもどる
